share

भारतीय जेवणात 'कढीपत्ता' हा महत्वाचा घटक. कढीपत्ता माहीत नाही असं घर शोधून सापडणार नाही. मराठी, गुजराती, तामिळ, कानडी, बंगाली, पंजाबी - भारतभर सगळीकडेच अनेक पदार्थांत आवर्जून कढीपत्ता वापरला जातो. फोडणीत कढीपत्ता नसेल तर काहीतरी चुकल्यासारखं वाटतं. कढीपत्ता टाकताच दरवळणारा तो खमंग वास. अशा या सुगंधी पानाविषयी या लेखात जाणून घेऊ या.

Pages